Le Château de Thibault

Le week-end dernier, nous avons fêté les 18 ans de Thibault ( mon petit fils ). Pour l’occasion il avait demandé à sa maman un gâteau tout chocolat.

Thibault est passionné d’histoire, du Moyen-Age, de chevaliers et de chateaux forts.

La surprise pour lui a donc été ce gâteau en forme de Château.

Sa maman a sélectionné sur Pinterest 3 modèles de gâteau, qui une fois remaniés par nos soins a donné le gâteau de Thibault.

Elle a confectionné la base du gâteau ( les fondations ) à partir d’une recette de brownie multipliée par 3 pour 20 convives.

Puis, ensemble, nous avons construit le château. 3 heures ont quand même été nécessaires pour arriver au résultat final.

1e étape : le glaçage du gâteau

Le gâteau était posé sur une grille à pâtisserie.

2 plaques de chocolat noir fondus avec un peu d’eau sont venues recouvrir entièrement le gâteau que l’on a entreposé 30 mn au réfrigérateur pour faire durcir un peu le glaçage.

2e étape : le support

Pendant le temps de pause du gâteau au réfrigérateur, nous avons recouvert une plaque de bois de 50x50 de papier aluminium, puis de papier intissé bleu pour simuler l’eau et enfin de film étirable pour les reflets de l’eau ( lessivable si nous faisions des taches de chocolat ).

3 e étape : la construction partielle des tours

A l’aide d’un verre haut mais pas trop large, nous avons creusé les 4 coins du gâteau pour venir construire les tours. Nous avons positionné le gâteau sur la support définitif et avons badigeonné les trous laissés aux 4 coins de chocolat fondu afin de venir insérer les piles de biscuits au chocolat ( granolas ) qui simulaient les tours. Les 2 derniers biscuits au sommet de chaque tour ont été «  collés «  entre eux et sur la tour avec du chocolat fondu.

4e étape : les fortifications

Les 4 murs d’enceinte ( excepté l’emplacement du pont levis ) ont été recouverts de biscuits fingers debout pour simuler les fortifications, collés encore avec du chocolat fondu.

5e étape : le pont levis

A l’aide de 3 petits beurre et de 2 biscuits mikado, nous avons confectionné le pont levis. Le tout toujours collé par le chocolat.

6 e étape : les canons et les boulets

2 cigarettes russes posées sur un morceau de  » tobleronne «  ont représenté les canons, des « maltesers «  posés ici et là, les boulets.

7 e étape : les donjons

Des cornets biscuités pour glace, posés à l’envers et collés sur les sommets des tours ont avantageusement représenté les donjons. Ils ont chacun été rehaussés d’un drapeau.

Enfin, nous avons terminé «  ce tableau «  en dispersant des crocodiles en bonbon dans l’eau autour du château.

Inutile de décrire l'étonnement de Thibault quand il a découvert son gâteau d’anniversaire !......